【 BOOK】「名医が実践する血流が良くなる食べ方＆暮らし方」監修:栗原武(たけし)、発行2022年２月２０日

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◉血液をサラサラにする食品

1.黒酢➡︎抗酸化作用と即効性

2.梅肉エキス

3.納豆

4.青背魚(刺身がおすめ)イワシ、アジ、サバ、サンマ、カツオ、ブリ

5.黒豆

6.緑茶(強力な抗酸化力と殺菌力)

7.トマト(リコピンは熱に強い、オリーブオイルてわ炒めると抗酸化力が上がる)

8.玉ねぎ(切った後、水にしたさない)

9.チョコレート(カカオ70%以上、毎日２５g)

10.ビール(肉をビールで煮る)

ブロッコリー、ソバ、赤ワイン、山芋、キャベツ、にんじん

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サラサラ血液の基本は和食です。

海藻〜昆布、ワカメ

酢に含まれるクエン酸は血中の老廃物の排出を促します。黒酢に多く含まれる。

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きのこ〜免疫機能を活性化させるほか、コレステロールや血糖値を下げます。

野菜〜各種ビタミンやミネラル、植物繊維が豊富です。

ネギ類〜長ネギ、玉ねぎ、ニンニク🧄。消化促進、殺菌、血栓予防。

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天ぷら➡︎焼き魚➡︎煮魚➡︎刺身

揚げ物➡︎焼き物➡︎煮物➡︎生物

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外食でどっちを食べる

⭕️と❌

⭕️カツカレー➡︎❌野菜カレー、根菜が多い、糖質高め。ビタミンB1をたっぷりとれるカツカレー。

⭕️牛丼➡︎❌立ち食いソバ、ソバはヘルシーだけど、早食いはNG。牛丼はサラダを注文し、サラダを食べてから牛丼。

焼き鳥⭕️塩味➡︎❌タレ。タレが糖質過多のもと。

⭕️玄米➡︎❌白米。玄米、雑穀米は糖質を抑えられ、マグネシウム、ミネラル、食物繊維が豊富。

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淹れる(いれる)

緑茶を食べる。

飲む➡︎30%

食べる➡︎70%

糖質量

ペットボトル500ml当たり

58g➡︎炭酸オレンジジュース🍊

57g➡︎コーラ

31g➡︎スポーツドリンク

オレンジ🍊100%ジュースも糖分が多い‼️

緑茶🍵➡︎糖分の分解・吸収を抑制する。

糖尿病予防、虫歯、感染症を予防。

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フルーツ🥭🍎🍓🍑🍌🥝🍇🍍➡︎糖質が多い

➡︎ビタミン豊富⭕️

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◉高カカオチョコ70%以上⭕️

・ポリフェノール量が多い

・血糖値が下がる

・血管を広げ、血圧が下がる

・中性脂肪、内臓脂肪を燃焼させる

・便秘を解消し、腸内環境を整える

・脳の活性化、イライラ解消、認知症予防

・肝臓の数値やコレステロール値も改善

高カカオチョコ

➡︎低カロリー、低糖質

➡︎植物繊維、ポリフェノールカカオ豊富

➡︎腸内環境を整える

➡︎血管を広げる

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ベジタブル・ファースト➡︎チョコ・ファーストへ

食事前に1枚、２５g

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◉オリーブオイル

エクストラヴァージン・オイル

オリーブオイル

➡︎熱に強い、揚げ物、炒め物ok

❌トランス脂肪酸➡︎マーガリン、ショートニング

オメガ3系脂肪酸⭕️熱に弱い

➡︎魚油、アマニ油、えごま油、シソ油

オリーブオイル➡︎血中の脂質を低下させる。

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◉お酒・アルコール

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◉お酒のおつまみ

⭕️唐揚げ

❌ポテトサラダ➡︎ポテト系、糖質過多、中性脂肪が上がりやすい

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◉よく噛む

・食べ過ぎ防止

・血糖値の急上昇を防ぐ

・太りにくい

・胃腸の負担が少ない

・歯周病、認知症の予防効果

一口➡︎20〜30回、噛む

食事時間➡︎２０分以上かけて、ゆっくり、満腹中枢が作動するまで、、

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❌果糖ブドウ糖液糖

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◉「歯周病」のリスク

さまざまな病気を招く

歯周病菌によって、血管の老化が進む

歯周病➡︎口臭、出血、歯を失う

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脆くなる(もろくなる)

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誤嚥性肺炎(ごえんせいはいえん)

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◉口腔ケア(こうくう)

とりきれない歯垢(プラーク)🦷

歯周病菌は常在菌、いつもいる

🦷１本➡︎20〜30回、こする、小刻みに

プラークがたまりやすい場所

➡︎歯と歯の間、歯と歯茎の間、

歯間歯ブラシ🦷➡︎使わないと40％残っている

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舌苔(ぜったい)➡︎口臭のもと

歯磨き➡︎朝晩、２回

歯周病菌などの口内細菌は、寝ている間に、増殖する。寝ている間は、唾液が出にくいのて、口内の抗菌作用が弱まる。口の中が乾くので細菌が増殖しやすい。

朝、歯磨きをして、体外に出さないと、その菌が内臓に入ってしまう。

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◉NO(エヌ・オー)を活性化させる

NO➡︎一酸化窒素(Nitric Oxide) 

【効果】血管拡張作用がある、プラークの生成を抑制、血管をしなやかにする。

プラークの生成を抑制すると➡︎動脈硬化や脳卒中を予防。

血流

➡︎体内に酸素・栄養、熱を届け、老廃物や二酸化炭素を排出する役割を担っています。

スクワット

※呼吸を止めないように注意。朝昼晩、各１セット。物足りない人は１０セット。

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◉重炭酸浴

➡︎血管拡張、血流の促進で、体の芯からしっかりと温まる

⭕️血流がアップする入浴法

・湯温、41度以下

・１５分以上、湯船につかる

・入浴の前後に水を飲む

・薬用の中性重炭素入浴剤を入れる

・入浴は寝る1〜２時間前がベスト。入浴後、深部体温が下がっていく過程で、自然と眠気を催し、深い眠りを得ることができます。

「長湯温泉♨️がヒント」

Googleマップ

長湯温泉 観光案内所（竹田市観光ツーリズム協会 直入支部）

0974-75-3111

https://goo.gl/maps/hhicCdXd9nLovc8S9

重炭酸入浴剤

2022/03/22